تاریخ:
سفیر ایران در روسیه: پوتین مجذوب رهبر شهید شده بود 
درس شصت و پنج
دستور پخت مرغ ترش و شیرین مجلسی با سس رب انار و سماق
اگر به دنبال ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود هستید و میخواهید در کمترین زمان، میزبان یک غذای مجلسی و خوشطعم باشید، این دستور پخت مرغ ترش و شیرین با چاشنی رب انار و سماق، گزینهای ایدهآل است. در این آموزش، با یک ترفند ساده و هوشمندانه برای طبخ مرغ بدون نیاز به روغن اضافی و با استفاده از بخار پیاز و کره آشنا میشوید که نتیجهای ترد، لعابدار و متفاوت به همراه دارد.
مواد لازم :
مرغ (۴ تکه) | پیاز بزرگ (۱ عدد) | کره (۲۵ گرم) | سماق (۲ قاشق غذاخوری) | رب گوجه فرنگی (۱ قاشق غذاخوری) | رب انار ملس (۲ قاشق غذاخوری) | آلو خورشتی شیرین (۲۰ عدد) | گوجه گیلاسی (۳ عدد) | آب (۱ لیوان) | آویشن (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مخلوط (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مرغ (نصف قاشق مرباخوری) | پودر زنجبیل (نصف قاشق مرباخوری) | نمک (۱ قاشق مرباخوری)
راهنمای متنی مهم :
تکه های مرغ رو با سماق بپوشونین و روی پیازهای خلالی و کره توی تابه بچینین. رب گوجه، رب انار، آب و ادویه ها رو مخلوط کنین و روی مرغ بریزین. آلوها و گوجه گیلاسی رو اضافه کنین و بذارین ۴۵ دقیقه با شعله کم جا بیفته.
فوت کوزه گری :
راز اصلی این غذا آغشته کردن کامل مرغ با سماق قبل از پخته. سماق بوی زهم مرغ رو کاملا میگیره و بافتش رو نرم میکنه. چیدن مرغ روی پیازهای خلالی بدون روغن باعث میشه پیازها آروم آروم کاراملی بشن. این کار یه طعم دودی و عمیق به سس میده که توی روشهای معمولی اصلا به دست نمیاد.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
سفیر ایران در روسیه: پوتین مجذوب رهبر شهید شده بود طرز تهیه تن ماهی و برنج به روش رستورانی خوشمزه و سریع سفیر ایران در روسیه: تجربه رفاقت روسیه با غرب و کنار گذاشته شدن توسط آنها، باعث شد روسیه به ما نزدیکتر شود دو راهکار برای تقویت سیستم ایمنی بدن تصاویری از حضور زائران رضوی در آرامگاه رهبر شهید انقلاب ثبت رنگینکمان دوتایی ۳۶۰ درجه بر فراز گردباد در آمریکا پاسخ یمن به حمله به فرودگاه صنعا؛ فرودگاه ابها عربستان هدف قرار گرفت تصاویر ماهوارهای با کیفیت، از اصابتها به پایگاه شاهزاده حسن اردن ترفند معلق کردن تخم شربتی و خاکشیر در شربت زعفرانی اصیل ایرانی محسنی اژهای: اگر کسی در حاکمیت کار مردم را لنگ گذاشت قابل بخشش نیست پوتین: روسیه همیشه رو به جلو حرکت خواهد کرد مروری بر فینالهای جام جهانی ؛ ۱۳ تیم ، ۸ برنده / اعداد درباره این مسابقات چه میگویند؟ اندوسکپی برای تشخیص چه بیماریهایی کاربرد دارد؟ شلیک موشکهای قدر، عماد، خیبرشکن و ذوالفقار در پاسخ به تجاوز ارتش تروریستی آمریکا طرز تهیه شام سریع و خوشمزه با کدو سبز و تخم مرغ